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Pasión por la Hostelería Gestionamos y administramos locales de restauracion, siempre buscando la innovacion y cuidando la calidad de producto y del servicio. Nuestros Locales

Conoce nuestros locales

Restauración saludable, un producto que marca la diferencia.

Servicios

Asesoramos y formamos en servicio y realizacion de menus saludables,
programacion y organización de la cocina  así como en la implantacion de controles de costes y calidad.

 

Nos encargamos desde la formacion del personal, la gestion del negocio de acuerdo con el target de clientes y volumen de trabajo que este tenga y que cada propietario o direccion proyectos, hasta el servicio dado por nuestros profesionales cada uno de nuestros eventos, facilitando l’operativitat, la simplicidad y asegurando un excelente servicio y gestion.

 

Trabajamo con la filosofía que cada proyecto es único, de manera flexible para ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio, control y rentabilidad.

¿Necesitas asesoramiento?

Podemos ayudarte a escoger tus productos de restauracion: comida saludables, cocktel, servicio en mesa, alta cocina, gestion hostelera, etc…  tambien una cartera de personal base cualificada por horas para refuerzos de plantillas y eventos.

Nuestra experiencia

Podemos ayudarte a escoger tus productos de restauracion: comida saludables, cocktel, servicio en mesa, alta cocina, gestion hostelera, etc…  tambien una cartera de personal base cualificada por horas para refuerzos de plantillas y eventos.

Juan López

Formado en Écuélin de hostelería de Galicia y titulada por el ayuntamiento de La Coruña como joven empresariado.

 

Se trasladó a Andorra para seguir formándose en el mundo de la hosteleria trabajando como chef de los mejores hoteles del pais tales como: Cadena Plaza, Hotel Fenix o como chef ejecutivo de la cadena Ahotels y realizando trabajos de asesoramiento gastronómico en locales como: Buda Espacio , Commencal Spot, Borda del pi, Hotel San Gotardo, Andorra Park Hotel, Phillips Morris, Ensisa, Nevasa, Via Moda, Común de escaldes, Común de Andorra la Vella y diferentes empresas de Andorra.

 

Actualmente desempeña tambien el puesto de Chef Ejecutivo en su propio grupo de restaurantes: Dylan Tarter, Dylan Wok & Wok, Dylan bordes de Envalira, 4 años en Chester Lounge y 3 años dirigiendo la cocina de «The Healthy» primer local de comida saludable del pais.

Alejandro Ifrán

Formado en Escuela Superior de Hosteleria de la ciudad de Buenos Aires y empezando su carrera en la importante franquicia «Hard Rock Café» y «Planet Hollywood» en donde desempeño tareas de manager durante 3 años especificandose especialmente en formación y capacitación de personal y desarrollo de franquicias.

 

Viaja a España con el proyecto de expansión de la franquicia «Café del Mar» en el cual durante los proximos dos años realiza la apertura de 5 locales (Valencia, Altea, Marbella, Empuria Brava, Tarifa)
posteriormente pasa a trabajar en la conocida cadena hostelera «Starwood» como Subdirector del Departamentos de «A. & Bb.» (alimentos y bebidas) realizando dos aperturas (Valencia y Alicante) en este tiempo se formo en montaje y servicio de ventos y en servicio de cocktel.

 

Hace 8 años se va a trasladado a Andorra para encarar un nuevo proyecto conjuntamente con Juan López y toma la direccion operativa del grupo Nueva Era Restauracion S.L. Hasta la actualidad desempeña este puesto en su propio grupo de restaurantes: Dylan Tarter, Dylan Wok & Wok, Dylan Bordes de Envalira, Dylan Catering & Cocktail (ya hace 6 años siéndo partners de Ensisa brindando personal especialmente cualificada a sus centros en pista), 4 años en Chester Lounge y 3 años dirigiendo la direccion operativa y de marketing de «The Healthy» primer local de comida saludable del pais.

Bienvenidos a la restauración saludable

El cuidarse, comida sana y natural esta siendo una de las tendencias con más auge dentro del mercado, y más en una sociedad como la de nuestro pais. Nos hemos especializado en hacer menus equilibrados y variados y tambien en desarrollar nuestro servicio de catering healthy, esto nos da una trayectos y diferencia a la hora de poder ofrecía este tipo de servicios

Contacta con nosotros

Si necesitas asesoramiento, podemos ayudarte a escoger tus productos de restauración: comida saludables, cóctel, servicio en mesa, alta cocina, gestión hostelera, etc. también una cartera de personal base cualificada por horas para refuerzos de plantillas y eventos.

Contacta con nosotros y nuestro equipo se pondrá en contacto con vosotros lo antes posible.